La produzione del cibo, il quale viene preparato secondo la tradizione, è ecologica.

I nostri deliziosi piatti e l'ottimo servizio richiamano molti ospiti che possono scegliere tra diversi piatti preferiti: le zuppe del Litorale (la minestra, la jota), lo stinco di maiale, la carne di selvaggina e di vitello, gli gnocchi, i funghi e diversi dolci.